用料:
- 蛋 3颗
- 蘑菇 3朵
- 洋葱 1/4颗
- 芝司乐原味高钙起司 1片
- 青葱 1根
- 新鲜欧芹 少许
- 盐 1小匙
- 粗黑胡椒粒 少许
- 奶油 1/2大匙
做法:
- 1. 所有材料准备好
- 2. 蘑菇切片,洋葱切小丁,葱切葱花,新鲜欧芹切碎
- 3. 蛋打散成蛋液并加入1/2小匙盐调味,芝司乐原味高钙起司切小块
- 4. 热锅放入奶油融化后,放入蘑菇片、洋葱丁及葱花炒软并用1/2小匙盐及少许粗黑胡椒粒调味
- 5. 平底锅热油锅,放入蛋液后立刻用锅铲迅速画圆搅拌煎成半熟厚嫩蛋状
*倒入蛋液要马上用锅铲迅速画圆搅拌几下煎成软嫩厚蛋,但动作要快且只要几下就好,不然就变成炒蛋了 - 6. 放入炒好的洋葱蘑菇,上头铺上芝司乐原味高钙起司块,关火
- 7. 卷盖成半月形
- 8. 起锅盛于盘中并洒上欧芹碎及少许粗黑胡椒粒即可