梅子苦瓜鸡

梅子苦瓜鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
苦瓜:明目、暖肝、清热

菜谱做法:

  • 1.~水滚后放入鸡块,目的是烫去血水及去腥。

  • 2.~将烫过后的鸡块及话梅放入锅内,加入半杯米酒,煮开后转小火,炖煮四十五分钟

  • 3.~最后十五分钟加入切滚刀块的苦瓜,目的是保持苦瓜色泽青翠。加少许盐调味

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