咖啡坚果吐司

咖啡坚果吐司的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉300G
老面150G
冰咖啡100CC
研磨咖啡粉30G
鲜奶70CC
酵母4G
1小匙
综合坚果干随意

菜谱做法:

  • 咖啡坚果吐司的做法图解1

    1.高粉先过筛拌入老面.砂糖.盐.酵母.奶油搅拌均匀,再慢慢分次加入冰咖啡.鲜奶使劲搓.揉.摔成团再加入咖啡粉,再次揉匀成团 放入没插电电锅进行第一次发酵60分钟

  • 咖啡坚果吐司的做法图解2

    2.将发酵过的面团分成3等份.擀成长条状,再卷起成团重复2次动作将再次桿成长条状面团均匀洒上综合坚果干卷起把3面团放入预烤容器里  进行第2次发酵1小时放入已预热后烤箱,以200度烤35分钟

  • 咖啡坚果吐司的做法图解3

    3.待冷却后脱模切片

菜谱小贴士:

淡淡咖啡香气.咀嚼时微微散发老面发酵后酒香味

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