西葫芦炒素鸡的做法

• 1.准备嫩西葫芦一个，削皮洗净。

• 2.切片待用。

• 3.准备素鸡半个。

• 4.也切成片。

• 5.炒锅添油，先用小火爆香葱姜。

• 6.放入素鸡片，调成大火翻炒。

• 7.倒入西葫芦片。

• 8.然后向炒锅内烹入适量醋、酱油和生抽，加少许盐、鸡精和黑胡椒粉，用大火翻炒均匀。

• 9.把青红椒放入，稍微再炒一下。

• 10.装盘就可以了。