椒麻鸡

椒麻鸡的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 椒麻鸡的做法图解1

    1.鸡腿先用盐、黑胡椒腌一下,腌在肉的那面,皮那边不用(千万别用酱油腌,无论是炸or煎都会黑掉哦)

  • 椒麻鸡的做法图解2

    2.、把酱料全切细后倒在一起。??高丽菜切丝铺在盘底。

  • 椒麻鸡的做法图解3

    3.、鸡腿下油炸,炸到拿筷子可以轻易撮过去即可。??沾板擦干,切块。

  • 椒麻鸡的做法图解4

    4.摆至高丽菜丝上,淋上酱料就好啰!!

菜谱小贴士:



为了不要用太多油,我拿出家中最小的锅子来炸~油只淹过鸡腿肉1/2,只要多几次翻炸就可以啰。
辣椒看自己的口味调整唷!
PS:手边没鱼露,所以用调味米酒代替

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