卡斯达酱

卡斯达酱的做法
134浏览 / 5收藏

食材用料:

蛋黄2个
低筋粉10克
鲜奶200克
香草精适量

菜谱做法:

  • 卡斯达酱的做法图解1

    1.所有要用到的食材~

  • 卡斯达酱的做法图解2

    2.蛋黄加入一半的砂糖搅

  • 卡斯达酱的做法图解3

    3.粉过筛加入碗中,稍搅拌至均匀即可,不要过度搅拌。

  • 卡斯达酱的做法图解4

    4.倒入牛奶,香草精,加入另一半砂糖,让牛奶煮至锅边起泡,但不要煮沸腾。

  • 卡斯达酱的做法图解5

    5.将牛奶慢慢倒入蛋黄煳中(搅拌牛奶)

  • 卡斯达酱的做法图解6

    6.过滤后,用中大火煮至中心沸腾即可趁热食用。(如果面煳化的速度很快的话,就先离开火炉然后搅匀再放回炉火继续煮)

  • 卡斯达酱的做法图解7

    7.煮到锅的中心已冒泡沸腾

  • 卡斯达酱的做法图解8

    8.卡斯达酱完成了

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!