鲔鱼罐变身鱼松

鲔鱼罐变身鱼松的做法
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健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料:

鲔鱼罐1罐
薄盐酱油少许

菜谱做法:

  • 鲔鱼罐变身鱼松的做法图解1

    1.将鲔鱼罐的油用汤匙挤压掉,留下鲔鱼肉即可

  • 鲔鱼罐变身鱼松的做法图解2

    2.1下糖和酱油,酱油是上色用的,不需太多,因为鲔鱼罐本身就有咸度了! 酱料下后,以小火慢慢翻炒,此时可倒一小匙油, 这样鱼松会更酥松!

  • 鲔鱼罐变身鱼松的做法图解3

    3.2鲔鱼肉放入平底锅内以中火炒,这时鱼肉会黏锅属正常
    锅铲要不断的将沾锅的鱼肉翻炒,

  • 鲔鱼罐变身鱼松的做法图解4

    4.小火炒到水份都收干后,即可熄火,此时可将芝麻放入, 再以馀温翻炒芝麻香出味

  • 鲔鱼罐变身鱼松的做法图解5

    5.将鱼松以电风扇吹冷,这样会增加松酥的口感,
    确定松酥后,可以密封罐保存,并在里头放入饼干的干燥包保持干燥

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