全麦奶油酥饼

全麦奶油酥饼的做法
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食材用料:

无盐奶油100g
中筋面粉100g
全麦面粉50g

菜谱做法:

  • 全麦奶油酥饼的做法图解1

    1.室温软化的奶油以搅拌器打成乳霜状。

  • 全麦奶油酥饼的做法图解2

    2.倒入砂糖拌匀。

  • 全麦奶油酥饼的做法图解3

    3.再筛入中筋面粉+全麦面粉,以塑胶刮刀压拌混合成团。

  • 全麦奶油酥饼的做法图解4

    4.将面团放入塑胶袋或两层保鲜膜中擀平,送入冰箱冷冻或冷藏冰硬。

  • 5.取出冰硬的面团,直接切割成长方形,或以饼干模压出形状,铺在烤盘上。

  • 全麦奶油酥饼的做法图解6

    6.送入预热至180度C(约350度F)的烤箱中,烘烤约15~20分钟,至饼干略上色,取出,在铁网上放凉后,密封保存即可。

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