奶酥小西饼

奶酥小西饼的做法
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食材用料:

手工果酱适量
少许
低筋面粉250g
鲜奶油3大匙*

菜谱做法:

  • 奶酥小西饼的做法图解1

    1.烤箱预热至华氏350度。 奶油切小块放室温,蛋、鲜奶油放室温。 所有糖加入奶油,用中低速打发至奶油蓬松发白,没有糖粒为止。 蛋打散,与鲜奶油混合。

  • 奶酥小西饼的做法图解2

    2.1在烤盘上以画圆的方式挤出面团,像漩涡一样*(阿桂手残挤成垂下的花)。 送入烤箱,不时查看,若是有的地方上色不均匀烤盘要掉头*,如果上色太快,盖张锡箔纸继续烤。
    10. 烤到一半的时候,看面团还没变色但是已经定型了,拿出来点上少许果酱。

  • 奶酥小西饼的做法图解3

    3.2把作法4分次加入作法3,用橡皮刮刀轻轻混合均匀*。 奶粉、低筋面粉、盐过筛,加入作法5。用橡皮刮刀轻轻按压混合均匀*。 2D挤花嘴装入挤花袋,把作法6装入挤花袋。

  • 奶酥小西饼的做法图解4

    4.大约烤15-20分左右,视各人挤出的饼干大小而定。

  • 奶酥小西饼的做法图解5

    5.把烤好的饼干连烘培纸一起放在架上放凉。即可装密封罐或装密封袋食用。

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