地瓜茶巾烧

地瓜茶巾烧的做法
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食材用料:

动物性奶油30cc
面包粉或是面粉30克
1/4小匙
蛋黄一颗

菜谱做法:

  • 1.如果是用现成的烤地瓜将他使用微波弄热或是用电锅蒸热,如果士生地瓜,洗净外皮放入电锅蒸熟

  • 2.蒸熟后将地瓜压成泥,可保留地瓜皮一起压碎,若是为了美观可去皮后再压成泥

  • 3.压成泥后加入动物性奶油及盐,拌匀

  • 4.再加入面包粉或面粉,增加黏性,拌匀

  • 5.拿一张保鲜膜,涂上薄薄一层油,将地瓜泥放入保鲜膜中央,将保鲜膜四角收口转紧,避免过度用力保鲜膜易破裂

  • 6.重覆上个步骤将地瓜泥全部用完,在烤盘上涂上一层油,将地瓜球放在烤盘上,在地瓜球上涂上蛋黄液

  • 地瓜茶巾烧的做法图解7

    7.预热烤箱160度,将地瓜球烤盘放入烤箱烤15分钟,依各个烤箱时间不同

菜谱小贴士:

1、


2、如果想要增加美观可在地瓜球上加上一点点芝麻

3、大家都说地瓜皮营养.保留皮不但营养还可增加一点不同口感,但记得要刷干净

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