白咖啡奶酪

白咖啡奶酪的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

法式咖啡豆30克
鱼胶片2片
鲜奶油120克

菜谱做法:

  • 白咖啡奶酪的做法图解1

    1.咖啡豆放在牛奶中,放在冰箱中一个晚上。

  • 白咖啡奶酪的做法图解2

    2.1装入布丁瓶或杯子里。放入冰箱凝固。

  • 白咖啡奶酪的做法图解3

    3.2材料备妥后,鱼胶先用冰水泡软,挤干水份备用。
    过滤掉咖啡豆,取牛奶和糖一起煮到65度,熄火。放入鱼胶拌匀,再加入鲜奶油混合。

  • 白咖啡奶酪的做法图解4

    4.食用时可以挤点鲜奶油花,放一颗咖啡豆装饰。

菜谱小贴士:

鱼胶一定要泡冰水,水温太高,会溶化掉一些鱼胶。挤干的动作要确实。

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