豉椒麻婆豆腐

豉椒麻婆豆腐的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

免治猪肉适量份量按个人口味
红萝卜粒少许
葱花少许
蒜粒少许
少许
姜蓉适量
生抽少许
辣椒酱少许

菜谱做法:

  • 豉椒麻婆豆腐的做法图解1

    1.免治猪肉用适量油、盐、绍兴酒、糖、姜蓉、生抽调味,腌约一小时备用。 豆腐切丁粒。 蒜、豆豉剁成蓉状,加少许辣椒酱拌匀。 红萝卜粒、葱花、蒜粒各少许。

  • 豉椒麻婆豆腐的做法图解2

    2.烧热镬下适量油,爆香肉碎。 加进红萝卜粒略炒片刻。 再加进酱汁及豆腐轻轻拌炒,加盖炆煮片刻即可。 最后洒下葱花即可趁热供食。

  • 豉椒麻婆豆腐的做法图解3

    3.不加生粉水 (太白粉勾芡) ,只靠豆腐熬煮出来的豆腐汁润泽整道菜,原汁原味更可口!

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