自制松饼粉

自制松饼粉的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中筋面粉1杯140g
黑糖1.5至2大匙
无铝泡打粉2小匙
盐巴1/3小匙
鲜奶180-240ml
融化奶油/或沙拉油2大匙

菜谱做法:

  • 自制松饼粉的做法图解1

    1.) 松饼粉可提早做起来, 用夹链袋装起来, 并标上日期. (方便使用)

  • 自制松饼粉的做法图解2

    2.) 将松饼粉与湿性材料全部一起搅拌均匀.

    ** 我只有加180ml的鲜奶, 因为我喜欢厚一点的松饼, 所以面煳调的比较稠

    若喜欢薄一点的, 鲜奶量可以多加, 面煳稀一点煎出来就比较薄

    ** 面煳拌匀就好, 搅拌过度会让松饼口感变差

    如果面煳中还有小颗的面粉颗粒, 没关系, 这是好吃松饼的秘诀

    3) 面煳静置10分钟, 待所有材料融合, 空气会浮出表面, 再稍微搅拌即可使用

    4) 平底锅中火加热, 抹少许奶油, 加入适当的面煳

    5) 煎到表面开始冒泡, 即可翻面, 煎到两面都上色即可

菜谱小贴士:

** 煎的时候, 可以在松饼上加入巧克力豆, 或是蓝莓/香蕉等水果, 作成调味松饼

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