1.取锅子(我是用雪平锅),装水至7分满,丢入柴鱼碎片煮滚
2.加入豆腐,用大火滚一下(这样豆腐会比较好吃!),转小火丢入鲑鱼(可以加入一点酒去腥)
3.把浮在汤上的肉沫捞掉
4.味噌加热水先在小碗中搅散,倒入汤中搅拌煮滚在加入葱末就可以啰!
1、柴鱼是为了增加汤的浓郁度喔~因为有放鲑鱼了,所以不用太多!2、鲑鱼要把刺都挑掉!汤里面有刺针的好危险啊~
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