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番茄鸡柳意大利面的做法

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  • 用料:

  • 意大利面条
  • 鸡柳
  • 番茄  2颗
  • 绿青菜  可无
  • 番茄酱  2匙
  • 番茄汁  1小杯
  •  3粒
  • 洋葱  适量
  • 红酒  少许
  • 橄榄油
  • 月桂叶  2片可无
  • 九层塔  适量可无
  • 鲜奶油  少许
  • 太白粉

做法:

  • 1. 备好食材
  • 2. 番茄先划十字下滚水烫后拨皮备用
  • 3. 将番茄和洋葱切丁,青菜切段,鸡柳切块用少许太白粉、盐、酒腌备用
  • 4. 滚水先加一匙盐再将面沿锅边散状放进去煮
    煮好的面捞起入冷水再捞起沥干水后拌一些橄榄油备用
    利用煮面的水川烫鸡柳和青菜
  • 5. 橄榄油先爆香蒜和洋葱到洋葱透明后放进番茄丁拌炒
  • 6. 加入番茄酱、番茄汁拌炒再放红酒、月桂叶(整片,不要碎片,因为没办法消化会刮伤肠壁)、九层塔与调味料一起煮熟调制
  • 7. 最后放入烫好的面条和鸡柳(青菜)一起拌炒入味收汁.
    (可以放少许鲜奶油让味道更融和些)
    盛盘后撒上起司粉就完成了