辣炒舞菇荞麦面

辣炒舞菇荞麦面的做法
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健康功效:

荞麦面:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
娃娃菜:除烦、利水、清热
毛豆:健脾、益气、清热解毒

食材用料:

姜末1/2tsp
蒜末1/2tsp
舞菇1包
白芝麻粒2tbsp
谷盛寿喜烧60cc
40cc
韩国辣椒酱2tsp

菜谱做法:

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解1

    1.12酱汁食材,建议使用温水,较容易让韩国辣酱融化。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解2

    2.21先将『谷盛寿喜烧』、水及韩国辣酱混合均匀备用。如果是做给小朋友或者无法吃辣者,可省略韩国辣椒酱,一样美味。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解3

    3.1姜及蒜切细末,葱切小段。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解4

    4.2炒面食材集合。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解5

    5.蔬菜则有舞菇、毛豆仁及娃娃菜;娃娃菜洗净后切适当大小。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解6

    6.荞麦面可选用干燥面条,保存很方便唷。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解7

    7.荞麦面与毛豆仁先煮熟备用。荞麦面煮的时间记得比正常煮熟时间稍微缩短一些。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解8

    8.起油锅爆香姜末及蒜末。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解9

    9.加入娃娃菜翻炒。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解10

    10.再加入舞菇翻炒。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解11

    11.最后丢入荞麦面及毛豆仁,加上事先调好的酱汁。快速翻炒让面均匀沾附酱汁,起锅前可加入青葱稍微翻炒就完成了。

  • 辣炒舞菇荞麦面的做法图解12

    12.装盘后可洒上少许芝麻粒增加香气,微甜辣的口感随着荞麦面的Q弹,会让人一口接一口,吃得碗底朝天呢 ^^

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