蜜汁烧小排

蜜汁烧小排的做法
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食材用料:

猪小排约600g
蒜片7-8颗
姜片6片
米酒1.5大匙
蜜汁酱1.5大匙
番茄酱1.5大匙
冰糖1.5大匙
香菇素蚝油1.5大匙
水3/4碗
白芝麻少许

菜谱做法:

  • 蜜汁烧小排的做法图解1

    1.备料

  • 蜜汁烧小排的做法图解2

    2.起一大匙油爆香姜片及蒜片味道出来后

  • 蜜汁烧小排的做法图解3

    3.放入小排

  • 蜜汁烧小排的做法图解4

    4.随即放入冰糖拌炒至小排半熟后

  • 蜜汁烧小排的做法图解5

    5.倒入米酒

  • 蜜汁烧小排的做法图解6

    6.放入酱油膏

  • 蜜汁烧小排的做法图解7

    7.放入蜜汁酱及番茄酱

  • 蜜汁烧小排的做法图解8

    8.再放水后(水的高度约半盖小排2/3)盖上锅盖以小火闷煮30min(其中10min翻面)继续闷煮来回三次

  • 蜜汁烧小排的做法图解9

    9.待汁收干即可撒点白芝麻

  • 蜜汁烧小排的做法图解10

    10.成品上桌

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