蔬菜大坂烧

蔬菜大坂烧的做法
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食材用料:

高丽菜一大碗
葱末一大匙
红萝卜一小碗
盐适量
白胡椒粉少许
中筋面粉饭碗一碗
太白粉一小匙
鸡蛋,一颗
沙拉,适量
酱油膏,一匙
柴鱼,一匙

菜谱做法:

  • 蔬菜大坂烧的做法图解1

    1.高丽菜和红萝卜切丝,加入少许盐抓ㄧ抓让菜出水,把水倒掉,再加入葱末及洒一些白胡椒粉拌匀

  • 蔬菜大坂烧的做法图解2

    2.面粉一碗再加入少许太白粉和一颗蛋,加水拌匀,再把步骤1的材料再加进去拌(大概优酪乳的稠度)

  • 蔬菜大坂烧的做法图解3

    3.起油锅后,把搅拌好的食材铺平,用小火煎煎到有点焦,再翻到背面再煎到有点焦,就可以起锅了(中途可以盖上锅盖)

  • 蔬菜大坂烧的做法图解4

    4.煎好的饼上面抹一些酱油膏,平均洒上柴鱼,再挤上沙拉即可 完成

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