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粉猪儿鲜香牛肉煲的做法

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  • 用料:

  • 牛肉片  600g
  • 西洋芹  6支
  • 杏鲍菇  6小朵
  • 蛋白  1颗
  •  2支
  •  数片
  • 辣椒  2支
  • 高汤  3匙
  • 维力炸酱  3匙
  • 高汤  3匙
  • 酱油  2匙
  •  半匙

做法:

  • 1. 牛肉片以腌料腌渍至少 30 分钟备用
  • 2. 西洋芹洗净去粗丝切细段备用
  • 3. 杏鲍菇洗净切片备用
  • 4. 葱切段、姜切数片、辣椒切斜段备用
  • 5. 匙油热油锅, 下牛肉片拌炒至五分熟后起锅备用
  • 6. 用锅中馀油煸香姜片、辣椒, 下西洋芹、杏鲍菇、调味料1拌炒至西洋芹、杏鲍菇半软
  • 7. 下牛肉片、调味料2继续拌炒至牛肉全熟(或是自己想要的熟度), 起锅前下葱段些微拌炒即可