草莓:养肝
冰糖:和胃
1.斤草莓先以流水沖洗,将蒂去掉
2.将较小的草莓挑出,等会儿直接整颗做成果酱
3.将大颗的草莓打成汁
4.有些大颗的草莓也可以切成厚片,经过熬煮后果酱内还是会有厚片颗粒的
5.将打好的草莓汁倒入面包机内
6.将2斤的冰糖也一起倒入,并用汤匙将糖搅拌到下层
7.此时再加入整颗的及切片的草莓
8.加入泡软后的鱼胶
9.威宝面包机设定果酱功能(8)~各种厂牌的面包机功能键皆不同
10.趁面包机熬煮果酱时,将玻璃瓶及盖子,以热水烫过,捞起后将水甩干倒扣等干了后就可以装瓶了.
11.果酱熬煮好啰!将面包机上盖打开,用汤匙将果酱上方的泡渣捞起,这样果酱会比较漂亮,保存也比较久
12.果酱装瓶后,还热热的,将瓶盖盖上立刻倒扣,此步骤千万要做,这是果酱杀菌真空存放的重要步骤.待凉了后,就可以存放于冰箱内啰!
13.面包机内还有残留的果酱倒入牛奶沖一沖,再将草莓牛奶倒到果汁机内回打,就是一杯好喝的新鲜草莓牛奶啰!