红萝卜香菜浓汤的做法

做法：

• 1. 准备好食材。胡萝卜及马铃薯去皮，香菜洗净。
• 2. 将洋葱切碎、胡萝卜及马铃薯切小块、香菜切碎。
• 3. 热锅倒入适量的油、放入洋葱末炒至软后，放入马铃薯炒约1分钟。
• 4. 加入胡萝卜拌炒一会后，加入600ml清水或蔬菜高汤煮开，然后盖上锅盖煮20分钟或至红萝卜及马铃薯已煮软。
• 5. 煮好的材料倒入食物处理器，加上已切好的香菜。将所有材料绞碎混合均匀，或倒入一大碗中用blender绞碎混匀。
• 6. 将混好的5.中材料倒至汤锅，保持文火加热，加入盐调味直到自己可以接受的咸度。
  煮好的汤可以加入一些胡椒调味，完成!