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菜脯芹菜末煎蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 菜脯  2~3大匙
  • 芹菜  1支
  • 调味米酒  1茶匙
  •  2/1小匙
  •  4/1小匙
  •  1茶匙

做法:

  • 1. [做法]先准备好所需材料ˊ菜脯如果颗粒大ˊ可稍为切小块些ˊ芹菜切细末备用
  • 2. 蛋打散加入所有[调味]拌匀
  • 3. 然后加入菜脯及芹菜再次拌匀
  • 4. 热锅后加入油3大匙ˊ油热再倒入拌匀的蛋液
  • 5. 然后用中小火慢慢煎香ˊ当蛋大至完全熟透时ˊ
    再用锅铲慢慢卷起ˊ并切段即可
  • 6. 又香又好吃的菜脯芹菜末煎蛋就完成啰~
    今天故意只将锅底面煎焦香金黄ˊ
    上面则保持水嫩滑润ˊ
    这样卷起吃时可以有不同的层次口感ˊ
    外层香ˊ内层水嫩ˊ即使冷了风味依然很棒哦。