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葱爆牛肉茭笋片的做法
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用料:
茭白笋
3支
牛五花片
1碗
葱
3根
姜
3片
酱油
1大匙
米酒
1大匙
盐、白胡椒粉
少许
做法:
1.
牛五花切3cm段,加入米酒、酱油、白胡椒略腌
2.
葱白切段,葱绿切斜长条;茭白笋切片
3.
起油锅小火煎香葱白&姜片
4.
转中火下牛肉片炒至半熟,下笋片加少许水焖煮
5.
加盐调味拌炒均匀,放入葱绿即可起锅。
★ 喜欢不辛辣的葱香,在上一步骤放入葱绿。