用料:
- 芋泥--芋头 200g
- 芋泥--砂糖 70g
- 芋泥--无盐奶油 30g
- 芋泥--牛奶 30cc
- 高筋面粉 380g
- 酵母 6g
- 水 240cc
- 盐巴 6g
- 砂糖 70g
- 奶粉 50g
- 奶油 70g
做法:
- 1. 将芋头削皮洗净,切成细条状,入电锅蒸熟
- 2. 将芋泥材料全部拌入蒸好的芋泥中,搅拌均匀放冷备用
- 3. 将面包体材料全部放入搅拌锅里,搅拌均匀揉至成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵成2倍大
- 4. 将发酵好的面团分成8等份揉圆,静置10分钟
- 5. 将面团桿平,包入芋泥
- 6. 将塑形好的面包体静置1小时,入烤箱以170度烘烤20~25分钟即可