香芹菜脯蛋

香芹菜脯蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

萝卜干4大匙
玉米粉水适量
少许

菜谱做法:

  • 1.先用干锅将菜脯干炒炒香盛起备用;芹菜切末;蛋打散加入玉米粉水,一点点盐(只要让蛋有味道而已,不要加多因为菜脯有咸)拌匀备用

  • 2.将芹菜末炒出香气捞起,和已炒香的菜脯,加入蛋液拌匀

  • 3.将锅烧热倒油,待油热放入蛋液,关火快速搅拌到拌熟(约5秒),开小火让底部煎熟翻面再煎另一面约15秒,熟后即可盛盘

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