草莓可丽塔

草莓可丽塔的做法
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健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

鲜奶油水60CC
细砂糖15克
粉糖少许
果酱适量
2粒
低筋面粉80克
细砂糖30克
1小撮
香草精(可省)数滴
融化奶油30克

菜谱做法:

  • 草莓可丽塔的做法图解1

    1.1加入牛奶200CC再打均。

  • 草莓可丽塔的做法图解2

    2.2奶油隔水加热融化备用。
    将蛋均匀打散。

  • 草莓可丽塔的做法图解3

    3.1将玉子烧煎锅(一般小型平底煎锅也可以,煎好了再切成长条形即可),涂上薄油,倒入面煳(因为要煎6片,所以用大汤匙平均分量比较保険),用小火慢煎至两面呈金黄色取出,重覆5次,总共6片。

  • 草莓可丽塔的做法图解4

    4.2再加入过筛的砂糖和低筋面粉、盐、香草精,再搅拌均匀,最后淋上融化的奶油(先淋在拌刀上,再拌入煳中)拌均匀。

    放入冰箱静置30分钟。

  • 草莓可丽塔的做法图解5

    5.待凉后,上面涂上草莓果酱(任何口味皆可)。2片重叠。

  • 草莓可丽塔的做法图解6

    6.放在保鲜膜上,先从身体方向慢慢卷上去,最后用尺向身体方向拉,一手向反方向拉,这样蛋卷才会紧实固定。

  • 草莓可丽塔的做法图解7

    7.包好了静置约10分钟以上。
    用刀子切成高低不等的长度。
    鲜奶油水加入砂糖打成8分发备用。草莓洗净去蒂备用。

  • 草莓可丽塔的做法图解8

    8.直立放好之后,上面挤上鲜奶油,摆上草莓,撒上粉糖,就是步步高昇的草莓可丽塔。

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