坚果黑糖糕

坚果黑糖糕的做法
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食材用料:

中筋面粉120g
太白粉60g
黑糖100-120g
泡打粉8g
200CC
熟白芝麻少许

菜谱做法:

  • 1.先把黑糖十19Occ的水煮匀(放凉备用)或直接拌水,但需过筛。

  • 2.中筋面粉与太白粉过筛。

  • 3.剩馀的1Occ水拌匀泡打粉。

  • 4.再把粉类跟黑糖水拌匀再加泡打粉水拌匀,倒入蒸盘中,洒上枸杞、葡萄干、红枣、腰果...等自己喜爱的坚果类,待蒸。

  • 坚果黑糖糕的做法图解5

    5.用蒸笼(或炒菜锅埝角架),等水䦕放入,以大火蒸2O分钟关火,5分钟后再䦕锅盖,取出趁热洒上少许熟芝麻。

  • 坚果黑糖糕的做法图解6

    6.等冷后再切自己喜爱的型状即可。

菜谱小贴士:



黑糖可以依自己的口感适度调整加量。

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