酱香麻辣茄子

酱香麻辣茄子的做法
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健康功效

茄子:清热、活血、消肿
猪肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿

酱香麻辣茄子的做法

  • 酱香麻辣茄子的做法图解1

    1.茄子两个,蒜一个

  • 酱香麻辣茄子的做法图解2

    2.把茄子切成条形状用水泡一分钟,

  • 酱香麻辣茄子的做法图解3

    3.把泡过水的茄子捞起把水沥下

  • 酱香麻辣茄子的做法图解4

    4.把油放锅里烧至六成热,放进沥好的茄子炸

  • 酱香麻辣茄子的做法图解5

    5.把炸熟的茄子用漏勺把多余的油用勺子压出一些后装在盘子里面

  • 酱香麻辣茄子的做法图解6

    6.在锅里面发点油烧热后,把剁碎的蒜和猪肉末放进爆炒一下,在放进郫县豆瓣酱,酱油,盐,醋一起炒后,放一小碗小粉水煮一下,放入一点盐,鸡精,白糖

  • 酱香麻辣茄子的做法图解7

    7.把做好的烫汁浇在装盘的茄子上面,放一些葱花即可

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