用料:
- 地瓜粉 300g
- 树薯粉 100g
- 白砂糖 150g
- 水 400g
- 蔓越莓汁 400g
- 香蕉油 1/2小匙
- 日本太白粉 适量
做法:
- 1. 地瓜粉150g+树薯粉50g+水400g+香蕉油1/2小匙+白砂糖100g放入锅里,搅拌均匀,用小火煮至煳状。
- 2. 地瓜粉150g+树薯粉50g+蔓越莓汁400g+白砂糖50g放入锅里,搅拌均匀,用小火煮至煳状。
- 3. 将煮至煳状的香蕉饴倒入模具里。
- 4. 将煮至煳状的蔓越莓汁倒入模具里。
- 5. 锅里水煮滚,将第三项跟第四项的香蕉饴放入锅里,大火蒸10分钟。
- 6. 蒸好后,放凉后冰箱冷藏。
- 7. 平底锅里放入日本太白粉小火炒约5分钟,放至盘内,放凉备用。
- 8. 要食用时再切块,沾上炒好的太白粉就可以了。