打印

塔香椒麻排骨的做法

www.xiangha.com/caipu/25556051.html

  • 用料:

  • 带骨薄猪排  2片
  • 地瓜粉  适量
  • 鸡蛋液  1颗
  • 香油  少许
  • 酱油膏  1中匙
  • 调味米酒  1中匙
  • 花椒粉  1小匙
  • 花椒粒  适量
  • 酱油膏  1中匙
  • 酱油  1中匙
  • 香油  适量
  • 砂糖  适量
  • 乌醋  1中匙
  • 白醋  1中匙
  • 白胡椒粉  少许
  • 花椒粉  少许
  • 红辣椒末  1条
  • 蒜末  6颗
  • 小黄瓜丁  1/2条
  • 香菜  10元
  • 九层塔末  5元
  • 冷水  1大匙

做法:

  • 1. 把带骨肉排以腌料抓捏均匀,放置冰箱冷藏2小时
  • 2. 备一锅热油,将腌过入味的肉排上的花椒粒稍微清除,并均匀沾裹一层地瓜粉,放入油锅中炸至金黄即可捞起沥油,并用剪刀剪成一块块摆盘
  • 3. 最后再将调好的酱料均匀的搅拌淋在香酥的猪排上即完成~