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香醋金针菇凉拌的做法

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  • 用料:

  • 金针菇  1包
  • 黄瓜  2根
  • 麻油  1大匙
  • 红酒醋  1大匙
  •  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 蒜泥  1粒

小贴士:

♠ 因为小黄瓜一沾盐就会出水软化,所以先装盘冰冰箱,吃之前再拌匀。
♠ 可改用和风沙拉酱汁 (另加酱油或醋调整咸、酸)。
♠ 辣味版麻油改红油。

做法:

  • 1. 金针菇烫熟,沥干放凉
  • 2. 小黄瓜切丝;堆叠装盘
  • 3. 将所有调味料混匀,吃之前淋酱拌匀。
     
    ♠ 黑胡椒先溶解水中,静置30分钟,辣度更强。