原味叉烧的做法

• 1.将花肉去皮切半洗净，蒜米拍扁，用牙籤在花肉较肥的部份插几个小洞《比较容易入味》，然后加入所有腌料腌制3小时以上《我放冰箱腌制了1天》

• 2.取出锅加入适量的食油，油热将腌制好的花肉下锅。慢火煎至金黄色。

• 3.碗内剩馀的酱汁加3大匙食水，黑酱油少许。搅拌均匀一起倒入锅内，把锅盖盖起来大约5分钟反復再煎至收汁即可~