原味叉烧

原味叉烧的做法
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食材用料:

花肉300g
蒜米1匙
淡酱油1匙
黑酱油适量

菜谱做法:

  • 原味叉烧的做法图解1

    1.将花肉去皮切半洗净,蒜米拍扁,用牙籤在花肉较肥的部份插几个小洞《比较容易入味》,然后加入所有腌料腌制3小时以上《我放冰箱腌制了1天》

  • 原味叉烧的做法图解2

    2.取出锅加入适量的食油,油热将腌制好的花肉下锅。慢火煎至金黄色。

  • 原味叉烧的做法图解3

    3.碗内剩馀的酱汁加3大匙食水,黑酱油少许。搅拌均匀一起倒入锅内,把锅盖盖起来大约5分钟反復再煎至收汁即可~

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