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苹果酸辣汤的做法
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用料:
苹果
2颗
大番茄
2颗
板豆腐
一块
黑木耳
2片
金针菇
一把
香菜
少许
盐
调味米酒
乌醋
白胡椒粉
香油
太白粉
做法:
1.
苹果去皮切丝。
大番茄洗净,汆烫去皮,切丝。
黑木耳洗净切丝。
板豆腐切丝。
金针菇去头,切段。
香菜去根切末。
2.
苹果,番茄丝与黑木耳加适量水煮开,小火续煮,煮熟苹果。
豆腐加入煮开再煮一会。
太白粉水淋入汤中勾芡。
加入金针菇煮开。
3.
鸡蛋去壳打散,绕圈加入汤中,搅拌开。
加盐、调味米酒、乌醋、白胡椒粉调味,熄火后加入香菜末。