鲑鱼萝卜味噌汤

鲑鱼萝卜味噌汤的做法
260浏览 / 1收藏

食材用料:

蛤蛎适量
淡味噌一匙
赤色味噌半匙
调味米酒一匙

菜谱做法:

  • 鲑鱼萝卜味噌汤的做法图解1

    1.将萝卜切小块状,

  • 鲑鱼萝卜味噌汤的做法图解2

    2.起滚水锅煮软萝卜后下淡味噌,

  • 鲑鱼萝卜味噌汤的做法图解3

    3.接着下赤味噌,我是用2种味噌来增加层次感

  • 鲑鱼萝卜味噌汤的做法图解4

    4.鲑鱼切大块状(没鲑鱼也可以用自己喜爱的鱼)

  • 鲑鱼萝卜味噌汤的做法图解5

    5.水滚后下鲑鱼与蛤蛎,捞出浮渣

  • 鲑鱼萝卜味噌汤的做法图解6

    6.起锅前加入一匙的调味米酒

  • 鲑鱼萝卜味噌汤的做法图解7

    7.用萝卜带出甜味加上味噌的香气海鲜的鲜味,
    真的很好喝唷~若味道不够或颜色要漂亮的话可以加一匙酱油调味(色),也可以加入少许捏碎的柴鱼片提味

  • 8.水的量请自行斟酌,可以先用盖过萝卜再多一点的量,接着调味,不够味就多加酱,过咸就加水

鲑鱼萝卜味噌汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!