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吻仔鱼菜圃起司蛋的做法

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  • 用料:

  • 土鸡蛋  2颗
  • 菜圃  1大匙
  • 吻仔鱼  1大匙
  • 葱花  2支
  • 乳酪丝  1把适量
  •  少许

小贴士:

吻仔鱼和菜圃先炒过煸香,才不会存留吻仔鱼的腥味,增添菜圃蛋的口感及味蕾

做法:

  • 1. 以少许油将吻仔鱼和切碎菜圃中小火煸香
  • 2. 煸香后再加入鸡蛋、葱花、乳酪丝
  • 3. 加入少许盐即可以筷子充分拌匀
  • 4. 再放入预热锅中香煎至金黄并翻面
  • 5. 起锅~
  • 6. 切片后即可享用,喜欢乳酪丝可以多加一些,这样切开后起司还会流出喔!