新加坡辣椒大明虾

新加坡辣椒大明虾的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

百胜厨新加坡辣椒螃蟹酱1包
大明虾5只
590ml
葱花少许

菜谱做法:

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解1

    1.准备食材

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解2

    2.百胜厨新加坡辣椒螃蟹料包内容物:包括(A)辣椒螃蟹酱, (B)辣椒螃蟹调配粉, (C)特辣混合料包, 中文使用说明书1张

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解3

    3.虾洗净沥干水份,去头份尖刺、眼及脚

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解4

    4.从虾子身体第一节及第二节壳中间,用牙籤可以轻松清除泥肠

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解5

    5.完成清理工作的鲜虾备用

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解6

    6.起油锅

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解7

    7.达180℃的高温

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解8

    8.将虾子丢入立即盖上锅盖以免发生油爆,炸30秒

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解9

    9.炸30秒后捞起虾子沥油, 备用

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解10

    10.加入适量炸虾的油到锅中,加入炸过的大明虾

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解11

    11.接着将(A)辣椒螃蟹酱道入锅中, 用中火拌匀翻炒约30秒

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解12

    12.慢慢加入590ml水, 盖上锅盖将虾子煮熟, 接着将(B)辣椒螃蟹调配粉+水30ml先调均匀后加入进行勾芡

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解13

    13.将搅拌的鸡蛋液加入, 调匀约5秒钟就可以起锅

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解14

    14.先将虾子进行摆盘后, 加入酱汁

  • 新加坡辣椒大明虾的做法图解15

    15.中间切一些葱花或香菜来点缀, 可以搭配小馒头或银丝卷来沾酱汁一起品尝喔!

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