蛤蜊蒜头鸡汤

蛤蜊蒜头鸡汤的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

鸡腿肉切块6块
<调味料>
清水600~800c.c
盐巴少许

菜谱做法:

  • 1.蛤蜊洗净泡盐水吐沙、蒜头去外皮备用。

  • 2.鸡腿肉洗净后,烧一锅水,水滚后将腿肉放入汆烫一下后捞起沖冷水备用。

  • 蛤蜊蒜头鸡汤的做法图解3

    3.将腿肉、姜片、清水放入锅内,再放进电锅,外锅放一杯水蒸煮,蒸煮至电锅跳起后再焖10~15分钟。

  • 蛤蜊蒜头鸡汤的做法图解4

    4.将整锅蒜头鸡移至瓦斯炉煮,加入蛤蜊,蛤蜊一开,即可关火,加入米酒、盐巴调味后即完成。

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