蛤蜊蒜头鸡汤

蛤蜊蒜头鸡汤的做法
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食材用料

盐巴少许
清水600~800c.c
<调味料>

蛤蜊蒜头鸡汤的做法

  • 1.蛤蜊洗净泡盐水吐沙、蒜头去外皮备用。

  • 2.1将腿肉、姜片、清水放入锅内,再放进电锅,外锅放一杯水蒸煮,蒸煮至电锅跳起后再焖10~15分钟。

  • 蛤蜊蒜头鸡汤的做法图解3

    3.2鸡腿肉洗净后,烧一锅水,水滚后将腿肉放入汆烫一下后捞起沖冷水备用。

  • 蛤蜊蒜头鸡汤的做法图解4

    4.将整锅蒜头鸡移至瓦斯炉煮,加入蛤蜊,蛤蜊一开,即可关火,加入米酒、盐巴调味后即完成。

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