夏威夷薄饼的做法

• 1.烧热平底镬下油煎蛋三只、加少许芝士碎，当半熟时将薄饼皮覆盖在蛋上 (做法类似葱油饼加蛋的煮法)，最后洒少许黑椒粒。菠萝、洋葱切粒、蘑菇切片、青红椒、火腿各切丝备用。

• 2.再在饼底涂上一层茄汁，洒上芝士碎，再按次序摆放各配料！

• 3.喷上一层薄油来代替芝士碎铺面，减少芝士碎份量比较健康。

• 4.预热焗炉至170度，薄饼约焗15分钟 (按焦黄的程度作加减时间)。

• 5.因喷上一层薄油，故表面微焦有口感，属于较为健康的薄饼。