乌鱼子

乌鱼子
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食材用料

乌鱼子 1片
白萝卜片/蒜片 适量

乌鱼子的做法

  • 乌鱼子的做法图解1

    1.乌鱼子退冰后, 取一平盘, 放米酒, 让乌鱼子浸在米酒里, 双面各浸10分钟. 后用牙籤将表皮上的薄膜清除

  • 乌鱼子的做法图解2

    2.在锅内放少许的油, 热锅后, 将乌鱼子放入

  • 乌鱼子的做法图解3

    3.大火单面煎15秒, 翻面后再煎15秒. 呈现表面酥脆, 里面松软绵的口感

  • 乌鱼子的做法图解4

    4.吃的时候可搭配白萝卜片(泡过冰水可去除呛辣味喔)

本菜谱由江浩三岁啦0上传

乌鱼子的家常做法

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