青椒镶肉的做法

• 1.切除青椒蒂头，插入筷子转一圈把里面的籽取出

• 2.将绞肉、切碎荸齐、葱花及调味料加入搅拌均匀

• 3.将调味好的腌肉放入塑胶袋中，尾端剪出缺口

• 4.慢慢将馅料挤进青椒内

• 5.锅中加入一大匙油，放入添好馅的青椒煎煮一下

• 6.依序放入调味米酒、酱油、水闷煮至入味(咸淡自行调整)