牛肉面&牛肉汤饺

牛肉面&牛肉汤饺的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

牛板腱牛排345g
卤包1包
老姜1大块
2匙
800cc
老卤汤200g

菜谱做法:

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解1

    1.牛肉切大块放入锅中煎到金黄。先盛起。

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解2

    2.放入洋葱炒到半透明。

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解3

    3.放入西芹及红萝卜续炒。

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解4

    4.把步骤1牛肉放进去。

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解5

    5.将水加进锅中后,开始放卤包及调味料。

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解6

    6.加进上次煮牛肉汤留下来的老卤(汤)。

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解7

    7.水滚后,捞浮泡。盖上锅盖,小火。铸铁锅煮40分钟后,闷半小时。或视自家锅子煮到牛肉熟软。

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解8

    8.下个面,烫个青菜,加进牛肉汤,就是美味的牛肉面了。

  • 牛肉面&牛肉汤饺的做法图解9

    9.偶而变换个口味,下个水饺,烫个青菜,加进牛肉汤,就是美味的牛肉汤饺了!

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