港式萝卜糕

港式萝卜糕的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

油葱酥适量
樱花虾适量
热开水700ml
冷开水700ml
在来米粉200g
红萝卜丝适量
白萝卜丝150g
盐巴、胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 港式萝卜糕的做法图解1

    1.依个人口味添加:将油葱酥和红萝卜丝、香菇片,炒一炒,加入盐巴、胡椒粉搅拌均匀。

  • 港式萝卜糕的做法图解2

    2.萝卜洗净削皮,刨成丝。煮一锅热水,将煮到萝卜透明。

  • 港式萝卜糕的做法图解3

    3.将步骤1炒香的配料,放入步骤2中。

  • 港式萝卜糕的做法图解4

    4.用700ml的水把粉调成米浆,搅拌均匀。把调好的米浆到入,步骤2煮成透明的萝卜丝中。熄火,趁热赶快把米浆与萝卜丝搅拌均匀,会慢慢呈现很稠的状态。

  • 港式萝卜糕的做法图解5

    5.先把模具内涂上一层薄薄的油,也可以放玻璃纸或是纱布巾,这是为了防止沾锅喔!蒸熟后取萝卜糕的时候会比较好取。接着,慢慢将萝卜糕米浆倒入模具中,均匀抹平。电锅外放入2杯水,待电源跳起就完成了。

  • 港式萝卜糕的做法图解6

    6.好吃的萝卜糕就完成了!放凉后,切片,依个人喜好料理,蒸、煎皆可。

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