墨鱼米粉汤

墨鱼米粉汤的做法
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食材用料:

六源味急冻墨鱼150G两只
新鲜草菇12颗
新鲜番茄3颗
芹菜5枝
姜片
米粉半包
高汤1500CC
胡椒粉适量
盐适量
油葱一小匙

菜谱做法:

  • 墨鱼米粉汤的做法图解1

    1.宜兰渔港现捞墨鱼,20分钟车程运回厂,真空包装迅速送入-31度急速冷冻,保持最佳鲜度,无泡发

  • 墨鱼米粉汤的做法图解2

    2.高汤是烫五花肉的汤,
    新鲜草菇要先川烫过再沖冷水备用,番茄可加可不加,
    煮滚放入姜片放入米粉,滚软米粉后,

  • 墨鱼米粉汤的做法图解3

    3.加入洗净的墨鱼煮滚放入芹菜,调味,白胡椒粉,一小匙的油葱,[墨鱼很容易熟,不需滚太久喔]

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