土豆:和胃 猪肉:润燥
1.土豆去皮切成丝状,泡在冷水里备用。(去除表面淀粉)
2.猪肉、青葱、辣椒或红萝卜切成丝状,备用。
3.冷锅冷油炒肉丝,肉丝7分熟即可放土豆丝、青葱丝、辣椒丝或红萝卜丝,大火快炒加一点点酱油(酱油只是酱色用)、盐,很快就熟了。
4.起锅摆盘,洒上海苔虾松。
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