芒果义面沙拉

芒果义面沙拉的做法
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健康功效:

红椒:温中、开胃、消食
苹果:除烦、养胃、生津

食材用料:

爱文芒果1颗
去壳鲜虾数只
鸡胸肉1片
贝壳意大利面半包约两人份
原味优酪乳1小瓶
盐巴适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 1.起一锅滚水加盐巴把贝壳面煮熟后捞起拌入橄榄油,放凉备用。

  • 2.鲜虾去肠泥,和鸡胸肉一起煮/蒸熟,放凉后虾子剥壳、鸡胸肉拆成肉丝备用。(我买的是带壳的虾虾,如果你的是现成的虾仁就更方便了)

  • 3.芒果、红椒、小黄瓜、苹果切大丁块备用。

  • 4.取1/4的芒果放碗里用叉子压成果泥,和优酪乳拌匀即为酱汁。 用较浓稠的酸奶更合适唷!

  • 5.万事俱备后把虾虾、鸡丝、红椒、小黄瓜、苹果、贝壳面倒在一起,加入少许盐巴和胡椒调味搅拌均匀,再倒进芒果和芒果酸奶酱轻轻拌匀就完成啰!

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