愚人鱼粥

愚人鱼粥
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食材用料

去骨虱目鱼肚 一片
2杯
虱目鱼骨 半斤

愚人鱼粥的做法

  • 愚人鱼粥的做法图解1

    1.先把饭煮熟,有些人会用生米煮粥,但是消化不好的人吃生米煮的粥容易胃酸。

  • 愚人鱼粥的做法图解2

    2.把鱼骨稍微沖洗干净之后,和清水一起煮开,放在闷烧锅或压力锅中继续熬汤,熬到入味之后捞掉骨头就可以了。

  • 愚人鱼粥的做法图解3

    3.以鱼骨汤和饭煮成粥,同时把无骨虱目鱼肚切块备用。

  • 愚人鱼粥的做法图解4

    4.上桌之前,把鱼肚放进粥中煮到变色就可以赶快熄火,以免鱼肉老掉。洒点盐、加一匙米酒调味即可。

  • 愚人鱼粥的做法图解5

    5.上桌之后可以洒上香菜、葱花或姜丝,厨房里的笨蛋也会做的鱼粥完成~~~

小贴士



虱目鱼骨在市场上很便宜的,如果买不到的话,用文蛤来熬高汤也可以。

本菜谱由涵畅Sama43上传

愚人鱼粥的家常做法

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