鸡蓉滑蛋粥

鸡蓉滑蛋粥的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

隔夜饭1碗
1.5~2碗
白斩鸡1块
姜丝2片
麻油/沙拉油爆香用
葱花适量
盐巴或鸡粉适量
黑胡椒粒适量

菜谱做法:

  • 鸡蓉滑蛋粥的做法图解1

    1.将2片姜片切成丝,1块鸡肉切成丁,1颗鸡蛋先打散备用

  • 鸡蓉滑蛋粥的做法图解2

    2.1再加入1碗隔夜饭和1.5~2碗的水,在锅内拌匀至饭粒~粒粒分明

  • 鸡蓉滑蛋粥的做法图解3

    3.2倒入少许麻油/沙拉油热锅,将姜丝和洋葱入锅炒至有香味即可

  • 鸡蓉滑蛋粥的做法图解4

    4.依序加入葱花拌匀后,将打散的蛋加入至锅中,关火拌匀,即可上菜啰!

菜谱小贴士:



【一】用麻油爆香会比较香,但是相对的食材也会容易黑掉唷,所以不要炒太久
【二】滑蛋的部分不用大火,利用于馀温将但闷熟;也不用大搅拌,这样才能吃到香Q的蛋唷!

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