闷白鸡

闷白鸡的做法
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食材用料:

全鸡,1只(1928克)
水,6500克
酱油,3大匙
香油,1小匙
葱花,1大匙
大锅

菜谱做法:

  • 闷白鸡的做法图解1

    1.尚未煮的全鸡

  • 闷白鸡的做法图解2

    2.大锅

  • 闷白鸡的做法图解3

    3.锅内放入6500克水。锅子要用大的可以溶入整只鸡,水一定要盖满全鸡。水滚开后,放入全鸡,让它煮10分钟。关火。盖锅。一定要盖紧。如此开始闷2个小时。在这其中可以把鸡翻另一面。

  • 闷白鸡的做法图解4

    4.闷锅2小时候后,捞起尚未切的全鸡。放在沾板上,待切。

  • 闷白鸡的做法图解5

    5.切一切,放入盆子,切的时候,先从鸡翅跟鸡腿方面着手。

  • 闷白鸡的做法图解6

    6.放上盆子,淋上3大匙,香油,葱花等就可上桌。

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