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雪里红炒鸭胗的做法
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用料:
鸭胗
雪里红
白糖
盐
料酒
干辣椒
高汤
植物油
葱
姜
大料
小贴士:
1)雪里红一定要切细,否则不入味。
2)大火快速炒,要不很容易就黄了。
做法:
1.
准备的材料。鸭胗洗净,雪里红洗净放入水中浸泡。
2.
锅中加适量水放入大料、盐、料酒、葱姜。
3.
放入鸭胗大火烧开转小火烧30分钟左右捞出切片。
4.
锅中油热,放入雪里红煸炒,加入白糖。
5.
放入鸭胗翻炒,放入干辣椒即可。
6.
摆盘上桌。