用料：
- 去骨鸡腿排 6支
- 盐巴 少许
- 米酒 1大匙
- 素蚝油 3大匙
- 水 半碗
- 二号砂 3平匙
小贴士：
本食谱的实材分量是一般的汤匙,不是专业用的量匙喔!
二号砂可依个人口味斟酌调整,喜好南部口味可再添加一匙,北部口味则可再少一匙
做法：
- 1. 去骨鸡腿加入盐巴及米酒抓腌1小时
- 2. 平底锅不放油,热锅放入鸡腿排干煎至双面呈现金黄色
- 3. 加入素蚝油.水.二号砂,烧至汤汁收干即可盛盘
本食谱的实材分量是一般的汤匙,不是专业用的量匙喔!
二号砂可依个人口味斟酌调整,喜好南部口味可再添加一匙,北部口味则可再少一匙